"Blanc de Noirs Nature" Spumante Metodo Classico
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"Blanc de Noirs Nature" Spumante Metodo Classico

Prezzo di listino
€35,00
Prezzo scontato
€35,00
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Esaurito
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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Produce i suoi spumanti con metodo classico nella zona piu orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica, a 400 metri sul livello del mare.

Segue i principi della biodinamica, non utilizzando diserbanti e prodotti chimici di sintesi. In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, naturalmente presenti sulle bucce; assente anche chiarificatori o stabilizzanti.

La solforosa presente è di origine naturale e non esogena. Il principio cardine è la valorizzazione di un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi.


REGIONE

Lombardia

DENOMINAZIONE

Spumante Metodo Classico Blanc de Noirs Nature

VITIGNO

Pinot Nero 100%

GRADO ALCOLICO 12,5 %
VINIFICAZIONE Fermentazione con lieviti autoctoni
DOSAGGIO Pas Dosé - Dosaggio zero
AFFINAMENTO SUI LIEVITI 70 Mesi