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Bourgogne "Les Graviers" 2018

Bourgogne "Les Graviers" 2018

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La viticoltura biodinamica è al centro della vita e della produzione di questo fantastico Domaine.


La rara qualità dei vini di Frédéric Magnien esiste nel rispetto degli elementi cosmici, nella meticolosa osservazione delle piante e nell'ascolto del suolo. Ogni bottiglia traduce con lealtà la purezza delle denominazioni, grazie ai principi biodinamici. L'invecchiamento del vino avviene tra legno e terracotta, il che gli permette di mantenere una perfetta integrità di frutto.

Le giare in terracotta lavorate a mano, sono aromaticamente neutre, sono state scelte per l'invecchiamento parziale dei vini dall'eccezionale annata 2015 in poi, queste permettono a Frédéric di produrre un vino biologico più digeribile che rispetta la purezza del frutto e la verità del suo terreno, di scoprire vini cristallini e originali. D'ora in poi, l'invecchiamento del vino, condiviso tra legno e terracotta, permetterà di raffinare l'identità delle sue preziose cuvées.


REGIONE Borgogna
VIGNETI

Côte de Nuits, nel Village di Chambolle-Musigny

ANNATA 2018
VITIGNO

Pinot Nero 100%

GRADO ALCOLICO 13 %
VINIFICAZIONE Fermentazione spontanea in tini aperti
AFFINAMENTO Anfora / da 10 a 12 mesi in botti di rovere Francese
FORMATO

0,75 Lt