La viticoltura biodinamica è al centro della vita e della produzione di questo fantastico Domaine.
La rara qualità dei vini di Frédéric Magnien esiste nel rispetto degli elementi cosmici, nella meticolosa osservazione delle piante e nell'ascolto del suolo. Ogni bottiglia traduce con lealtà la purezza delle denominazioni, grazie ai principi biodinamici. L'invecchiamento del vino avviene tra legno e terracotta, il che gli permette di mantenere una perfetta integrità di frutto.
Le giare in terracotta lavorate a mano, sono aromaticamente neutre, sono state scelte per l'invecchiamento parziale dei vini dall'eccezionale annata 2015 in poi, queste permettono a Frédéric di produrre un vino biologico più digeribile che rispetta la purezza del frutto e la verità del suo terreno, di scoprire vini cristallini e originali. D'ora in poi, l'invecchiamento del vino, condiviso tra legno e terracotta, permetterà di raffinare l'identità delle sue preziose cuvées.
| REGIONE | Borgogna |
|---|---|
| VIGNETI |
Côte de Nuits, nel Village di Chambolle-Musigny |
| ANNATA |
2018 |
| VITIGNO |
Pinot Nero 100% |
| GRADO ALCOLICO | 13 % |
| VINIFICAZIONE | Fermentazione spontanea in tini aperti |
| AFFINAMENTO | Anfora / da 10 a 12 mesi in botti di rovere Francese |
| FORMATO |
0,75 Lt |