"Spensierata" Franciacorta Saten Brut Metodo Classico

I vigneti di questa azienda sono sparsi in zone della Franciacorta molto diverse tra loro per microclima e suolo.

Questo permette di avere diverse tipologie di basi che danno origine a vini autentici. I loro vigneti sono condotti in regime biologico certificato dal 2014, rispettando il più possibile il suolo evitando passaggi inutili sia con le macchine agricole che con il passaggio dell’uomo.

Seguono le fasi lunari, producono in maniera autonoma la sostanza organica necessaria, inoltre grazie a stazioni meteo installate in ogni appezzamento, ricevono informazioni importanti che permettono di impostare una difesa o altri tipi di interventi vigna per vigna, senza generalizzare.

Tutto il percorso produttivo cerca di essere il più semplice possibile limitando il più possibile l’intervento artificioso per arrivare a bere  un vino onesto e di territorio.